🌱 1. Các nhóm thực phẩm nên ưu tiên
• Tinh bột ít đạm
– Lựa chọn: miến, sắn dây, khoai củ…
– Lợi ích: cung cấp năng lượng, dễ tiêu hóa, hỗ trợ duy trì cơ bắp mà không làm thận làm việc quá sức; hỗ trợ kiểm soát đường huyết và ngăn chậm tiến triển suy thận .
• Thực phẩm ít đạm
– Gợi ý: hến, đậu phụ, nấm.
– Công dụng: ít áp lực lên thận, vẫn đảm bảo dinh dưỡng; nấm còn giàu vitamin–khoáng và ít phospho .
• Rau củ – trái cây ít kali
– Gợi ý: cà rốt, su su, mướp, bầu, ổi, cam, quýt, thanh long, mận…
– Lợi ích: an toàn cho thận, giúp tăng đề kháng và tránh tăng đường huyết đột ngột .
• Sữa đặc biệt cho suy thận – tiểu đường
– Công thức thường bao gồm: đạm thấp, kali – phospho thấp, chỉ số glycemic thấp, bổ sung chất béo tốt, vitamin B, D, kẽm, sắt, omega‑3…
– Vai trò: hỗ trợ chuyển hóa đường, tăng đề kháng và giảm viêm hiệu quả .
🛑 2. Thực phẩm cần tránh
Giàu natri (muối): Gây tăng huyết áp, giữ nước, phù nề, ảnh hưởng tim – phổi – thận. Tránh đồ hộp, thức ăn nhanh, gia vị nặng .
Giàu kali: Gây rối loạn điện giải nếu thận không lọc được. Tránh chuối, khoai tây, rau lá xanh đậm, trái cây khô .
Tăng đường huyết nhanh (GI >70): Gạo trắng, bánh mì, nước ngọt… nên hạn chế để tránh biến động đường huyết .
Giàu photpho: Tích tụ khí thận yếu, gây loãng xương, tim mạch. Tránh: nội tạng, lòng đỏ trứng, phô mai, sữa đặc, các loại hạt .
🍽️ 3. Gợi ý thực đơn mẫu trong ngày
Đây chỉ là ví dụ để người bệnh tham khảo trước khi điều chỉnh theo tư vấn chuyên gia:
Bữa sáng
– 1 lát bánh mì nguyên cám + 1 thìa bơ đậu phộng + 1 trứng luộc.
Bữa phụ sáng
– ½ quả táo hoặc một nắm quả mọng + 30 g hạnh nhân không muối.
Bữa trưa
– 1 chén cơm gạo lứt (~70 g gạo sống)
– Ức gà hoặc cá hấp (~80 g)
– Rau luộc/hấp ít kali (súp lơ, cà tím, đậu Hà Lan)
– Canh bí đao hoặc su su nấu nhạt.
Bữa phụ chiều
– 1 hũ sữa chua không đường
– 5–7 hạt óc chó.
Bữa tối
– 1 chén cơm trắng (~70 g)
– Thịt nạc hấp hoặc nướng (~80 g)
– Rau xanh ít kali hấp/xào ít dầu (cải bó xôi, súp lơ)
– 1 miếng trái cây ít đường, ít kali như dứa hoặc dâu tây .
🔍 4. Lưu ý quan trọng
• Tư vấn chuyên gia: Mức protein, kali, natri, phospho nên điều chỉnh cá nhân dựa trên giai đoạn suy thận và tình trạng đường huyết.
• Giảm muối & chất béo xấu: Ưu tiên dầu oliu, dầu cá; tránh chiên nhiều mỡ, muối.
• Kiểm soát tinh bột: Ưu tiên gạo lứt, các loại củ, ngũ cốc nguyên cám; hạn chế gạo trắng/lương thực tinh chế.
• Chia nhỏ bữa: Giúp kiểm soát đường huyết ổn định và đỡ tải lên thận.
• Uống đủ nước: Nhất là khi suy thận chưa nặng; nếu có chỉ định hạn chế dịch, cần tuân bác sĩ.
• Theo dõi định kỳ: Nhờ tư vấn bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để điều chỉnh theo xét nghiệm và lâm sàng.
Bài viết gợi ý một thực đơn cân bằng, ít đạm – ít muối – ít kali, và tinh bột tốt, giúp người suy thận cộng tiểu đường:
• Duy trì dinh dưỡng mà không quá tải thận.
• Kiểm soát đường huyết ổn định.
• Hạn chế tiến triển suy giảm chức năng thận.
Tuy nhiên, đây chỉ là mẫu tham khảo – người bệnh nên tham vấn chuyên gia y tế hoặc dinh dưỡng cá nhân, dựa trên chỉ số xét nghiệm và tình trạng hiện tại. Giữ lối sống lành mạnh, kết hợp vận động nhẹ nhàng và thường xuyên theo dõi là chìa khóa giúp nâng cao chất lượng sống.
☎️ Gọi ngay 0911.365.115 để được bác sĩ tư vấn
🥰 Câu Lạc Bộ Bác Sĩ Gia Đình kính chúc bạn và gia đình “SỐNG KHOẺ MỖI NGÀY”
👉 Truy cập nhóm Zalo để hiểu thêm về sức khoẻ: https://zalo.me/g/tspzfb498
